Ernst Triebaumer - Blaufränkisch Mariental - 2022
Oostenrijk | Burgenland | D6
Ongefilterd - gespannen als een roofdier klaar voor een sprong, pezig, robuust en beheerst. Zijn archetypische dichtheid onthult geconcentreerde aroma's van wilde kersen, klimop van pruimen en zwarte thee. Een solide en edele tanninestructuur draagt hem tot in de eeuwigheid.
Als drijvende kracht achter dit bedrijf zorgt hij al 30 jaar voor opschudding in de media en zet hij nieuwe maatstaven bij Blaufränkisch. Zo'n wijn wordt gemaakt wanneer de beste variëteit op de beste locatie groeit, oud genoeg is en door mensen met kennis van zaken wordt verzorgd.
De familieTriebaumer is reeds generaties lang actief in Rust (Burgenland) als wijnbouwers. Ze voelen een grote verantwoordelijkheidszin ten aanzien van hun voorouders en hun wijnbouwgronden. Dat vertaalt zich in een immens respect voor de natuur en houdt in dat chemische stoffen bewust beperkt worden, geen herbicides, kunstmest en irrigatie gebruikt worden.
Dit heeft tot gevolg dat de bodems gezond, de wijnranken levendig en de druiven kwalitatief zijn.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Even zorgvuldig worden druiven gevinifieerd tot luxewijn vol karakter.
Om duurzaamheid te garanderen stellen we alles in het werk om de eeuwenoude tradities ook in de toekomst verder te zetten.