Tilia Estate Rubido Vipava - 2018
Slovenië | Vipavska | D6
Deze Rubido is een samenstelling van overwegend Merlot met een klein beetje Cabernet Sauvignon. De wijngaarden liggen in de vallei van Vipava in het Westen van Slovenië. Matjaz Lemut is de wijnmaker met een erg grote kennis van wijnmaken. Hij heeft gestudeerd in Californië en Zwitserland en doceert ook aan de Universiteit van Ljubljana. Na de pluk krijgen de druiven een maceratie & gisting waarna ze een 12 tal maanden op eiken vaten gaan ( mix van nieuw en oude vaten gemaakt van Croatische eik uit Slavonië ) Van de Rubido zijn slechts een 2.000 flessen gemaakt.
Land
Slovenië
Regio
Primorska
Appellatie
Vipavska
Classificatie
Z.G.P.
Druiven
merlot : 80%
cabernet sauvignon : 20%
cabernet sauvignon : 20%
Alcohol
14.5 %
Jaargang
2018
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Smaakprofiel
elegant, fijn
Past bij
Stoof- en Suddergerechten, Grillades, Rood & Lamsvlees
Schenk op
16°
Omdoos
Doos : 6 eenheden