Leone de Castris - RENA - Negroamaro Rosso - 2021

Salice Salentino is een subregio van de Salento wijnregio, tussen de Golf van Taranto en de Ionische Zee. De regio staat bekend om rode wijnen gemaakt van de Negroamaro-druif. Het gebied heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 12e eeuw en is ook beroemd om zijn visgerechten en kusttoerisme.

Salice Salentino is een subregio van Salento in Puglia, en ligt in het noorden van de provincie Lecce en grenst aan Taranto en Brindisi, met invloeden van zowel de Golf van Taranto en de Ionische Zee. Het is een van de belangrijkste wijnstreken van Zuid-Italië en staat bekend om de productie van de Negroamaro-druif, te middan van prachtige olijfgaarden en omgeven door uitgestrekte natuurstranden. De regio verkreeg in 1976 de DOC-status.

Het terroir bestaat uit kalkrijke en kleiachtige bodems die vocht goed vasthouden, ideaal voor wijnbouw in de hete zomers en milde, natte winters. De Negroamaro-druif, typisch voor de regio, zorgt voor volle, fruitige wijnen met een balans tussen zuur en bitterheid, perfect bij gerechten als zeevruchten en vlees.

Daarnaast zijn er typische lokale gerechten zoals Pecora al cotturo (lamsvlees), Polpette (gehaktballen) en Fritto Misto (gefrituurde zeevruchten en groenten).

De kelders van Leone de Castris kennen een geschiedenis van zo'n 350 jaar. In de jaren '60 kreeg de winery een ferme boost onder leiding van Salvatore Leone de Castris, waarna zoon Piernicola de fakkel over nam met dezelfde blik op de toekomst als zijn vader.

Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur en heeft aroma's van rijp rood fruit en een fijne houttoets. Zacht en vol mondgevoel met mooi geïntegreerde soepele tannines.