Pere Ventura Tresor Brut Gran Reserva - 2020
Spanje | Cava | D6
De essentie van Pere Ventura, Elegant en modern. De perfecte start van een mooie avond.
Eerste fermentatie op Inox tanks. met vervolgens een rijping van minimum 36 maanden sur lattes. Een brut Gran Reserva met een dosage van 8 g/l.
Deze Pere Ventura Tresor heeft een strogele kleur waarvan de schittering in de verf wordt gezet door een aanhoudende en overvloedige pareling.
Ze is briljant, kristalhelder en munt uit door haar finesse.
De aroma's zijn intens en verwijzen naar fris en crispy fruit. Enerzijds verfrissend maar anderzijds complex.
In de mond is deze cava mondvullend, complex met een mooie fraîcheur.
Land
Spanje
Regio
Catalunya
Subregio
Penedes
Appellatie
Cava Gran Reserva
Classificatie
D.O.
Druiven
xarello : 40%
macabeo : 40%
parellada : 20%
macabeo : 40%
parellada : 20%
Alcohol
11.5 %
Jaargang
2020
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
Bio conversie
Klimaat
mediterraan
Bodem
klei, löss, kalk
X-factor
Modern, gedurfd, steeds strevend naar perfectie.
Vinificatie
fermentatie op inox, méthode traditionelle, zachte persing
Rijping
2e gisting op fles, +36 maand
Past bij
Aperitief, Schaal- en schelpdieren, Groentengerechten
Schenk op
8°
Omdoos
Doos : 6 eenheden