Oakridge - Old Soul Chardonnay 2021

Het fruit voor deze Old Soul-wijn is volledig afkomstig van duurzaam verbouwde wijngaarden. Lodi
geniet van warme dagen en koele nachten waardoor de druiven heel evenwichtig rijpen, met behoud van hun natuurlijke fraicheur.
Deze Chardonnay van Oakridge Winery wordt in ware Bourgondische stijl gevinifiëerd. Gerijpt op barriques van Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 8 maanden.
Het resultaat: een rijke, volle wijn met het kenmerkende rijpe fruit (perzik, groene appel, anana), vanille toetsen met een crème brulée korst en een geroosterd hout toetsje.
Medium tot volle chardonnay met heldere evenwichtige zuren en een romige aanhoudende afdronk.
Mooi bij rijke visgerechten, gevulde kalkoen, toas champignon en wit vlees in roomsaus.