Mas Onesime Paradis Caché Rouge - 2019
Frankrijk | Faugères | D6
De diamant in de juwelenwinkel van Mas Onésime. Combinatie van zijn fruitige stijl met mineraliteit en wat hout invloeden.
Ober, nog een glas alsjeblieft.
Ober, nog een glas alsjeblieft.
Robijn rode wijn met een hint van purper. Vuurwerk van wilde bessen in de neus. Het schouwspel zet zich voort in de mond met een finish van peer en chocolade. Een mooie combinatie van de druiven, de leisteen ondergrond en de vinificatie op hout.
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Subregio
Faugères
Appellatie
Faugères
Classificatie
D.O.P.
Druiven
mourvedre : 50%
carignan : 35%
grenache : 15%
carignan : 35%
grenache : 15%
Alcohol
14.0 %
Jaargang
2019
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
BIO, Biodynamisch, Opendeurwijn
Klimaat
mediterraan
Bodem
schist
Vinificatie
fermentatie op inox
Rijping
Franse eik, 12 maand
Smaakprofiel
krachtig, mineraal, explosief, evenwichtig, complex, verfijnd, fijne tannines
Past bij
Stoofpotjes,, rib-eye, gegrild vlees, kaas.
Schenk op
16°
Bewaarpotentieel
+ 10 jaar na oogst
Omdoos
Doos : 6 eenheden