ELIXIR du Grand Enclos du Chateau de Cerons - Graves Rouge - 2011
Frankrijk | Graves | K6
Het paradepaardje van Giorgio!
We bevinden ons tussen de grote jongens. In het noord-westen vinden we de Haut-Médoc en zijn appelaties en in het noord-oosten nog over Entre-Deux-Mers hebben we Saint-Emilion en Pomerol... Een mens zou onder de indruk zijn van zijn buren.
Deze wijn speelt het merendeel uit bovenstaande regio's naar huis. Enorm complex, intens en fijn, Elixir de Grand Enclos is een wijn boordevol potentieel. Een wijn om te openen 'on special occasions only'.
We bevinden ons tussen de grote jongens. In het noord-westen vinden we de Haut-Médoc en zijn appelaties en in het noord-oosten nog over Entre-Deux-Mers hebben we Saint-Emilion en Pomerol... Een mens zou onder de indruk zijn van zijn buren.
Deze wijn speelt het merendeel uit bovenstaande regio's naar huis. Enorm complex, intens en fijn, Elixir de Grand Enclos is een wijn boordevol potentieel. Een wijn om te openen 'on special occasions only'.
Intense en zeer donkerrode kleur, met een zeer rijpe, rijke en complexe neus met tonen van rood fruit, cassis, zwarte kersen, fijn kruidig. Deze wijn valt vooral op door de kwaliteit van zijn volumineuze en zijdezachte tannines.
Met zijn imposante smaak onthult de Elixir de Grand Enclos het volledige assortiment geweldige Bordeauxrode wijnen. Luxueuze tannines, royaal sap, intense frisheid, exquise rijpheid.
Deze rode kanjer van topkwaliteit verdient volgens ons een geclassificeerde Grand Cru uit de Graves-appellatie.
Land
Frankrijk
Regio
Bordeaux
Subregio
Graves
Appellatie
Graves
Classificatie
A.O.C.
Druiven
cabernet sauvignon
merlot
merlot
Alcohol
13.5 %
Jaargang
2011
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Klimaat
zeeklimaat
Bodem
kiezel
X-factor
Topmateriaal uit de Graves!
Vinificatie
fermentatie op eik
Rijping
Franse eik, 16 maand, 80% nieuw eik
Smaakprofiel
elegant, fijn, gerijpt, krachtig, kruidig, karaktervol, edel
Past bij
bij stoofpotjes of op zichzelf
Schenk op
16°
Bewaarpotentieel
20+ jaar
Omdoos
Kist : 6 eenheden