Entre Deux Monts Zientje
België | Heuvelland | D6
Een herrinering aan "Zientje" de bosbewoonster die in de 20ste eeuw in het Hellegatbos dichtbij de wijngaarden woonde. Een eigenwijze mix van lokale druiven, appels en vlierbloesem. Aperitiefje of leuke cocktail? Dan moet je bij Zientje zijn.
Methodie traditionelle met eerste fermentatie op Inox tanks. met vervolgens een rijping van 24 maanden sur lattes. Een demi-sec met een dosage van 17,5 gr/l.
Een heldere strogele wijn, we spotten een fijne parel. Zeer open en zuivere aroma's komen ons tegemoet. Floraal en met exotisch fruit, zeer aromatisch! De restsuiker geeft een mooie balans aan de zuurtjes van de appels en de druiven. Zeer sappig en verfrissend deze wijn!
Land
België
Regio
West-Vlaanderen
Appellatie
Heuvelland
Classificatie
V.M.K.
Druiven
chardonnay
appel
vlierbloesem
appel
vlierbloesem
Alcohol
8.0 %
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Bodem
ijzererts, zandsteen
Past bij
Aperitief, Tapas & Fingerfood, Schaal- en schelpdieren
Schenk op
8°
Omdoos
Doos : 6 eenheden