Entre Deux Monts Bacquaert Brut
België | Heuvelland | D6
Champagne know-how gecombineerd met West-Vlaams doorzettingsvermogen. Een methode traditionelle die champagne wijnen het vuur aan de schenen legt.
Assemblage van de oogst van 2018 en 30% hout gelagerde reserve wijn. Eerste fermentatie op Inox tanks. met vervolgens een rijping van 30 maanden sur lattes. Een brut met een dosage van 5-7 gr/l.
Deze méthode traditionnelle is licht strogeel en heeft een groene schijn, de fijne pareling blijft lang aanhouden. Fijne citrus en frisheid typisch voor de streek. Gecombineerd met rijpe steenvruchten en het geroosterd brood van de rijping. Zacht en breed mondgevoel die lang nazindert.
Land
België
Regio
West-Vlaanderen
Subregio
Heuvelland
Appellatie
Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn
Classificatie
V.M.K.
Druiven
chardonnay
pinot noir
pinot noir
Alcohol
12.5 %
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Bodem
ijzererts, zandsteen
Past bij
Aperitief, Tapas & Fingerfood, Schaal- en schelpdieren
Schenk op
8°
Omdoos
Doos : 6 eenheden