Cortes de Cima Salino Branco - 2020
Portugal | Alentejano | D6
De Loureiro-druif draagt hier de ziltigheid mee vanaf de Atlantische kust tot in het glas. Manueel geoogst op de frisse zanderige wijngaarden aan de Atlantische kust, waarna de druifjes een spontane gisting ondergaan deels op Franse eiken vaten van 500L. Daarna rijpte de wijn verder gedurende 12 maand, samen met de fijne gisten, vooraleer de wijn lichtjes gefilterd werd en alvorens het bottelen. De kurk zit mooi beschermd onder een duurzaam waslaagje.
Land
Portugal
Regio
Alentejano
Appellatie
Alentejano
Classificatie
Vinho Regional
Druiven
loureiro
Alcohol
11.0 %
Jaargang
2020
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
Biodynamisch, Puur, Bio conversie
Klimaat
zeeklimaat
Bodem
slib, zandsteen
Vinificatie
fermentatie op eik, fermentatie op inox, 500l
Rijping
Franse eik, sur lie, inox, 18 maand
Smaakprofiel
vol, rond
Past bij
Aperitief, Groentengerechten, Salades & Rauwkost, Tapas & Fingerfood, Schaal- en schelpdieren
Schenk op
10°
Omdoos
Doos : 6 eenheden