Cortes de Cima Tinto - 2020
Portugal | Alentejano | D6
De druiven staan in Vidigueira, een Zuid-Portugees stadje niet ver van de Spaanse grens. Anna, de eigenares en wijnmaakster van Cortes de Cima laat deze wijn prachtig spreken. Geef deze Cortes Tinto zeker even de tijd om open te komen in je glas. Het is het wachten waard, believe us!
Een intense neus met specerijen en zwart fruit die de bovenhand nemen. Niet uitgekookt, maar vers fruit is de rode draad. In de mond komt dit mooie samenspel terug. Krachtige wijn met een complexe elegantie. Een lange afdronk met zachte, maar toch aanwezige, tannine is de fictieve kers op de taart.
Land
Portugal
Regio
Alentejano
Appellatie
Alentejano
Classificatie
Vinho Regional
Druiven
touriga franca
syrah
syrah
Alcohol
13.5 %
Jaargang
2020
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
Biodynamisch, Puur, Bio conversie
Klimaat
continentaal
Bodem
klei, kalksteen, graniet
X-factor
New generation wine!
Vinificatie
fermentatie op inox, inheemse gisten
Rijping
Franse eik, 12 maand
Smaakprofiel
eigenzinnig, natuurlijk, fris, fruitig, krachtig
Past bij
Stevigere vleesgerechten. Bijvoorbeeld: een stuk rundvlees gebakken in olie, tijm, look & rozemarijn. Geserveerd met pommes fondant
Schenk op
14°
Bewaarpotentieel
10 jaar