Bodega Cerron Rabia Petit Verdot Salmanzar 9L - 2016
Spanje | Jumilla | K1
Rabia betekent: de verdomde woede en wil om iets fundamenteels te veranderen. En dat doen ze hier op Bodega Cerron. Dit is een volle rode wijn, met een intense purperrode kleur. De wijn heeft veel fruit, is mooi onderbouwd met rijpe tannines en heeft een frisse finale. In de mond is hij fruitig en rijp met noties van gegrild hout en stevige tannines die een mooie flesrijping verzekeren.
Met de hand geoogst op 900 meter. Deze 100% petit verdot is biodynamisch en wordt met bakken respect voor de omgeving en de wijn geproduceerd. Na een koude maceratie vind de fermentatie plaats op eiken foeder met schil. Vervolgens kan de wijn nog 16 maanden rusten op een andere eiken foeder en wordt een deeltje op iets oudere Franse eiken vaten gelegd.
Land
Spanje
Regio
Jumilla
Appellatie
Jumilla
Classificatie
D.O.P.
Druiven
petit verdot : 100%
Alcohol
14.5 %
Jaargang
2016
Inhoud (L)
9
Sluiting
kurk
Deze wijn is
Biodynamisch, Vegan
Klimaat
mediterraan
Bodem
kalksteen
X-factor
De nieuwe generatie wijnen uit de oude wereld! Een familie met extreem respect voor hun geschiedenis.
Vinificatie
fermentatie met schil, fermentatie op foeder
Rijping
Franse eik, Franse eiken foeder
Smaakprofiel
krachtig
Past bij
Grillades, Rood & Lamsvlees, Wild
Schenk op
14°
Bewaarpotentieel
20+ jaar
Omdoos
Kist : 1 eenheden