Clos des Nines Le Mour - Collines de la Moure - 2019
Frankrijk | Pays d'Hérault | D6
De naam Clos de Nines ontstond in 2002 tijdens de eerste oogst van dit wijnhuis. Nederlandse vertaling is: ommuurde wijngaard van de meisjes. Isabelle en haar man hebben 3 dochters, what's in a name.
Isabelle is geen 7e generatie wijnmaker. Ze begon op latere leeftijd aan haar passie. Ze werd verliefd op de Languedoc-regio. Onder de indruk van de natuur, de tradities en van de wijnmakerij in de regio. Ze studeerde af als oenologe aan de universiteit van Montpellier.
Nu maakt ze verfijnde wijnen, haar wijnhuis en omliggende domein ligt op een deels kimmeridge bodem. Gefossiliseerde oesters, st jaques, ... dezelfde terroir als Chablis! Dit zorgt voor een minerale elegantie in haar wijnen.
Ze is enorm zorgend en maakt dat de wijnen altijd on point zijn. Ze is een troste, hardwerkende Franse dame waar we in Winetime van houden!
Isabelle is geen 7e generatie wijnmaker. Ze begon op latere leeftijd aan haar passie. Ze werd verliefd op de Languedoc-regio. Onder de indruk van de natuur, de tradities en van de wijnmakerij in de regio. Ze studeerde af als oenologe aan de universiteit van Montpellier.
Nu maakt ze verfijnde wijnen, haar wijnhuis en omliggende domein ligt op een deels kimmeridge bodem. Gefossiliseerde oesters, st jaques, ... dezelfde terroir als Chablis! Dit zorgt voor een minerale elegantie in haar wijnen.
Ze is enorm zorgend en maakt dat de wijnen altijd on point zijn. Ze is een troste, hardwerkende Franse dame waar we in Winetime van houden!
Deze wijn is een assemblage van oude Carignanstokken boordevol fruit, en jonge Mourvèdreranken die zorgen voor de stoere kant van deze mooi uitgebalanceerde wijn. Le Mour verwijst naar de nabijgelegen Collines de La Moure. De wijn heeft een granaatrode kleur en geurt naar wilde kruiden, cacao, klein rood fruit en is een tikkeltje gerookt. De aanzet is soepel, tannines aanwezig, maar zijn rijp. Evenwichtige afdronk. Handtekening van Isabelle, de wijnmaakster: "Elegantie en een frisse toets" die deze krachtpatser uit het Zuiden onderscheidt van heel wat Languedoc-wijnen.
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Appellatie
Pays d'Hérault
Classificatie
I.G.P.
Druiven
carignan
mourvèdre
mourvèdre
Alcohol
13.5 %
Jaargang
2019
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
BIO
Klimaat
mediterraan
Bodem
kalksteen, kimmeridge, fossielen
X-factor
Isabelle is een krak in haar vak!
Vinificatie
fermentatie op eik
Rijping
Franse eik
Smaakprofiel
fruitig, krachtig, mineraal, karaktervol, sappig
Past bij
Krachtige en harde kazen, Wild, Grillades, Rood & Lamsvlees,
Schenk op
16°
Bewaarpotentieel
>5 jaar
Omdoos
Doos : 6 eenheden