Carlomagno - Primitivo Appassimento Puglia - 2022
Italië | Puglia | D6
Veelzijdige zuivere Primitivo appassimento.
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur en heeft aroma's van rood en zwart fruit. De wijn heeft wat houttoetsen, die hem een zachte en kruidige smaak geven.
De term appassimento verwijst naar een handeling om de druiven te drogen: in het Frans passerillage: de rist wordt manueel gebroken, waardoor de druiven drogen aan de stok. Hierdoor is het geperste sap veel meer geconcentreerd.
Land
Italië
Regio
Puglia
Appellatie
Puglia
Classificatie
I.G.P.
Druiven
primitivo : 100%
Alcohol
14.0 %
Jaargang
2021
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
screwcap
Klimaat
mediterraan
Bodem
vulkanisch
Vinificatie
fermentatie op inox
Rijping
Franse eik, Amerikaanse eik, 6 maand
Smaakprofiel
fruitig, volrond, easy-drinking, sappig, fruitexpresie
Past bij
Rood & Lamsvlees, BBQ, Gevogelte
Schenk op
14°
Bewaarpotentieel
5 jaar
Omdoos
Doos : 6 eenheden