Domaine de Briante - Moulin-à-Vent - 2018
Frankrijk | Moulin-à-Vent | D6
Lauren Faupin, een fantastische dynamische dame afkomstig uit Bourgogne, kocht Domaine de Briante in 2011 nadat ze terug kwam van een lange stage in Canada. Daar was ze er verliefd geworden op de Gamay-druif. Een fel ondergewaardeerde druif die ze heeft leren temmen met haar vrouwelijke kracht.
Sinds haar aankomst hier heeft ze alle pesticides en chemische producten geweerd uit de wijngaarden. Het harde werk tussen de wijnranken wordt finaal beloond in het glas. Hier wordt ook steeds met de hand geplukt.
De verschillende cuvées van Domaine de Briante zijn een reflectie van de unieke kenmerken van de diverse bodems en ondergronden: granietzand, blauw graniet, leem, klei, en zand rijk aan mangaan...
Het historisch wijnlandgoed ligt in het hart van de Beaujolais, aan de voet van de Mont Brouilly. Het domein staat bekend om zijn prachtige, met zorg gerestaureerde 18e-eeuwse kasteel en indrukwekkende wijngaarden die zich uitstrekken over 14 hectare. Deze zijn voornamelijk verdeeld over de AOP Brouilly, Côte de Brouilly en Moulin-à-Vent.
Domaine de Briante staat voor een verfijnde mix van traditie en innovatie; het combineert eeuwenoude wijnbouwtechnieken met moderne productiemethoden om volle, fruitige moderne Beaujolais-wijnen te creëren.
Lauren geeft hier aan elke wijn echt wel haar signature! “Wat mij drijft in het leven en in mijn werk is produceren, laten ontdekken, en nieuwe dingen creëren. De algemene filosofie van het domein komt zowel in de wijngaarden als in de kelder tot uitdrukking (inheemse gisten, beheersing van de natuur op natuurlijke wijze…).”
Haar Moulin-à-Vent is een gestructureerde wijn, vlezig, bijzonder zacht en fluwelig in de mond. Een ware referentie voor deze appellatie!