Bollinger La Grande Année 2014

La Grande Année is de belichaming van de zorgvuldig bewaard gebleven traditionele expertise van het Bollinger Champagnehuis. De wijn wordt dan ook uitsluitend gevinifieerd in kleine gerijpte eikenhouten vaten. Champagne Bollinger heeft deze traditionele ambachtelijke methode nooit verlaten, die helpt bij het ontwikkelen van aroma's van grote finesse. Na een langdurige rijping op de droesem, wordt zelfs vandaag nog elke fles La Grande Année met de hand gedegoreerd. Een rijping van 18 maanden sur lattes. Een brut champagne met een dosage van ongeveer 8 gr/l.

Een goudkleurige Champagne met fijne belletjes, mooie aromatische complexiteit, met een lichte toets van zeelucht. Kweepeer, kers, bergamot, maar ook hazelnoot, amandels en perzik passeren de revue. Structuur, frisheid en levendige bubbels in het glas. Ze ontvouwt geleidelijk aan en heeft lange afdronk.